دجاج مشوي بالليمون

المكونات

• دجاجة عاذر كاملة مبردة (1400 جم)
• 2 حبة ليمون — واحدة عصير وواحدة شرائح
• 5 فصوص ثوم مهروسة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر يابس
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• بصلة مقطعة أرباعاً

محضّرة بـ

دجاج كامل مبرد

1400 جم

هذه الوصفة مبنية على هذا المنتج من عاذر.

شاهد المنتج

الطريقة

1. 1

   خطوة 1

   اخلط عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والزعتر والفلفل والملح.

2. 2

   خطوة 2

   دلّك الدجاجة بالخليط من الخارج ومن تحت الجلد، واتركها تتبّل 30 دقيقة على الأقل.

3. 3

   خطوة 3

   احشُ التجويف بشرائح الليمون والبصل.

4. 4

   خطوة 4

   اخبز على حرارة ⁨200°⁩ مئوية لمدة 40 دقيقة، ثم خفّض إلى ⁨180°⁩ وأكمل 35–40 دقيقة أخرى.

5. 5

   خطوة 5

   اسقِ الدجاجة بعصارتها مرتين أثناء الشيّ، ثم أخرجها ودعها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع.